براي دست يابي به توليد اقتصادي تر ودر زمان کوتاهتر با حداقل ریسک ماهي قزل آلا ، به كار بردن غذاي مناسب و حاوي اجزاي مورد نياز اين ماهي ، اهميت بسيار بالايي دارد .
از ابتداي امسال تاكنون بيش از 4ميليون 500هزار قطعه انواع بچه ماهي سردابي وگرمابي در مزارع ابزي پروري استان از جمله استخرهاي دو منظوري كشاورزي،قفس هاي پرورش ماهي ،استخرهاي خاكي،مدار بسته وسد هاي خاكي استان نهاد سازي شده است.
460 مزرعه آبزی پروری در استان زنجان وجود دارد که در این میان 416مزرعه برای پرورش ماهیان سردآبی بامساحت 25هکتار و44مزرعه برای پرورش ماهیان گرم آبی بامساحت1 هزارو955 هکتار اختصاص دارد.
پرورش لایه ای استفاده بهینه از فضای موجودو امکان صید ماهیان در ماه های مختلف سال باعث شده، هم اکنون تولید یک تن ماهیان سردآبی در استان نیازمند حدود یک لیتر در ثانیه آب تازه ورودی است.