این بیماری مانند یک بمب ساعتی است که می تواند در بدن افراد وجود داشته باشد و به همین دلیل آنها هم باید بیشتر به این موضوع توجه کنند. کبد چرب که به معنای تجمع چربی در کبد است، طی سه مرحله پیش می رود.
کبد چرب یکی از بیماریهای شایع ایران است که یکی از عوامل موثر بر این بیماری پرخوری و چاقی است؛ بخصوص در کسانی که چاقی شکمی دارند و اندازه کمربند شکمی‌شان بیشتر از حد طبیعی است.
کبد چرب ، عارضه‌ای است که در پی آن چربی در بافت کبدی تجمع پیدا کرده و در صورت عدم درمان، سیروز کبدی را در پی خواهد داشت. در این میان برخی هورمون‌های خاص در جلوگیری از ایجاد کبد چرب نقش دارند.
شاید تصور عموم مردم بر این باشد که چربی خون، فشار خون بالا، دیابت و کبد چرب بیماریهای خاص بزرگسالان است، ولی تحقیقات به عمل آمده، عکس این مسئله را ثابت می‌کند!
افزایش چربی‌های خون مثل کلسترول و تری گلیسرید می‌توانند منجر به بروز کبد چرب شوند. اختلال در میزان چربی‌های خون اغلب در افراد چاق و با سابقه بیماری دیابت شیوع دارد ولی گاهی در افراد لاغر نیز افزایش چربی‌های خون مشاهده می‌شود.
بیماری کبد چرب در اثر رسوب چربی در کبد عارض می‌شود در صورت عدم درمان، رسوب چربی در کبد می‌تواند به التهاب و ایجاد فیبروز کبد و سفتی کبد منجر شود روشی که میزان چربی کبد را تعیین کند نقش بسیار موثری در نحوه درمان کبد چرب دارد.
واریس عروق مری بدون علامت است بیمار ناگهان دچار خونریزی می‌شود و به بیمارستان مراجعه می‌کند و بعد از انجام آندوسکوپی تشخیص پزشک واریس عروق مری خواهد بود.
چاقی معضلی است که در جوامع امروز از جمله کشور ما افراد زیادی درگیر آن هستند انواع رژیم‌های کاهش وزن از دید طب سنتی می‌تواند بسیار اثر بخش باشد مشروط بر اینکه فرد تحت معاینه دقیق قرار گیرد.
برخی از آمارها نشان می‌دهند که حدود 50 تا 60 درصد موارد کبد چرب در جوامع مختلف، مربوط به زنان و حدود 40 تا 50 درصد موارد این بیماری مربوط به مردان است.