ارتباط مستقیمی میان رژیم غذایی و بیماری قلبی وجود دارد و با دریافت یک رژیم غذایی سالم و جلوگیری از مصرف روغن‌های جامد می‌توان سلامتی قلب و دستگاه گردش خون را حفظ کرد.
کارشناس تغذیه مرکز تحقیقات دیابت دانشگاه علوم پزشکی یزد گفت: برخی از ترکیبات شیمیایی و به خصوص پلی فنولی که از ظروف یکبار مصرف وارد غذا می شوند، موجب اختلالاتی می شود که همین امر موجب چاقی و اضافه وزن می شود.