یک کارشناس زنبور عسل گفت: پوشش گیاهی کشور امکان تولید عسل های خاص را می‌دهد، اما متاسفانه به دلیل وجود عسل های تقلبی و عدم مدیریت در بازار، تاکنون اقدام اساسی در این خصوص انجام نشده است.
معاون مدیر طیور و زنبور عسل سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: انتخاب صحیح زمان و محل مناسب برای ییلاق گذرانی در فصل جریان شهد راهکاری تاثیرگذار برای افزایش تولید عسل قلمداد می شود.
یک متخصص اطفال گفت: مطالعات انجام شده نشان داده است مصرف عسل شدت سرفه را کاهش و همچنین دوره سرماخوردگی را در افراد مبتلا ۱-۲ روزه کاهش می‌دهد. سیر نیز اثرات ضد میکروبی حیرت‌انگیزی دارد.
مدير عامل اتحاديه سراسري زنبورداران کشور با اشاره به اينکه ايران در رتبه چهارم کشورهاي داراي کندو قرار دارد، گفت: مصرف سرانه عسل هر نفر در کشور ما حدود 1000 گرم است.