خاموش کردن آتش یا اطفاء حریق مجموعه اقداماتی است که برای مقابله با آتش به وسیله خاموش کردن، کنترل یا هدایت آتش های ناخواسته انجام می‌گیرد.اهداف آتش نشانی حفاظت از سلامت افراد، جلوگیری از آسیب به اموال و حفاظت از محیط زیست استبه شخصی که به صورت تخصصی به مهارت‌های اطفاء حریق آشناست آتش نشان می‌گویند.در زمان قاجار به آتش نشانی «اطفائیه» و به آتش نشان نیز «اطفائیه چی» گفته می‌شده‌است. آتش نشانی یک شغل بسیار مهم، سخت و خطرناک است و آتش نشانان جان برکفان عرصه ایثار و شجاعت هستند.