مديرجهاد كشاورزي شهرستان كرمان گفت: سیر شهداد بصورت تر به کشورهای همسایه از جمله روسیه صادر و در این راستا کارگاه سورت و بسته بندی سیر در منطقه راه اندازی و محصول را برای صادرات آماده می‌کنند.
سیر حاوی ترکیبات آنتی اکسیدان‌های بسیار مفید است که علاوه بر کاهش احتمال ابتلا به برخی از بیماری‌های ویروسی و میکروبی، سیستم قلب و عروق را نیز به میزان قابل توجهی تقویت می‌کند.
استفاده از گیاهان و ادویه جات فوق العاده در طول تاریخ مهم بوده است. برای قرن ها، مردم در هر فرهنگی از گیاهان، ادویه جات و ترشی جات به منظور افزایش طعم و مزه غذا و نوشیدنی استفاده کرده اند.