قائم مقام وزیر و رئیس دانشگاه علوم پزشکی اردبیل گفت: با هدف کنترل سلامت مواد غذایی، دانشگاه علوم پزشکی موفق شد 57.5 تن شهد و عسل تقلبی را کشف و از فروش آن جلوگیری کند.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل گفت: از ابتدای امسال تاکنون و بر اساس ارزیابی‌های صورت گرفته میزان تولید عسل در استان اردبیل بیش از 111 درصد افزایش یافته است.
زنبور عسل حدود 150 میلیون سال قبل وجود داشته و مشغول زاد و ولد بوده است منتها با این تفاوت که در آن زمان فاقد یک زندگی اجتماعی بوده و مثل خیلی از زنبورهای غیر عسل ی امروزی، زندگی انفرادی داشته است.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل گفت: از ابتدای امسال تاکنون و بر اساس ارزیابی‌های صورت گرفته میزان تولید عسل در استان اردبیل بیش از 111 درصد افزایش یافته است.
عسل ماده شیرین شهددار تغلیظ شده ای است که زنبور با بال زدن آب آن را تا حد ممکن تبخیر می کند. نوع عسل ، رنگ و مزه آن بستگی به گل ها و گیاهانی دارد که زنبور از آن تغذیه می کند و شهد را می گیرد. عسل ها را بسته به نوع گل یا محل به انواع عسل یونجه، عسل کاج، اقاقیا، عسل کوهستان و... تقسیم می کنند.