مدیر صنایع کشاورزی سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه، گفت: افزایش ضایعات بخش کشاورزی به دلیل افزایش تولیدات و انبوه شدن تولید در یک فصل خاص، یکی از جدی ترین چالش های پیش روی همه کشورهاست .
معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: کارشناسان کاهش ضایعات مواد غذایی و افزوده شدن بر میزان تولید محصولات کشاورزی را از مهم ترین مزیت های کشاورزی ارگانیک می دانند.
مدیر صنایع کشاورزی و روستایی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: حفظ محصول در حمل و نقل و کاهش ضایعات در توزیع را باید از مزایای بسته بندی های مناسب بدانیم.
رئیس سازمان حفاظت محیط زیست، با بیان اینکه تاکنون 150 استاندارد محیط زیست در کشور تدوین شده گفت: 25 درصد از کل درآمد نفتی کشور در قالب ضایعات کشاورزی اتلاف می شود.
معاون مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: وجود واسطه های متعدّد، حمل و نقل جاده ای، انبارداری نامناسب و فقدان سردخانه نیز از عوامل دخیل در ضایع شدن محصولات باغی محسوب می شوند.
معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی مازندران گفت: با اصلاح ساختار شالیکوبی ها ضایعات تبدیل شلتوک به برنج در استان از 26 درصد به 10 درصد کاهش یافت .
مدیر صنایع کشاورزی و روستایی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: استفاده از تکنولوژی های جدید در صنعت غذایی نه تنها موجب حفظ بخش اعظم ضایعات می شود بلکه آنها را به مواد مفید و قابل مصرف برای صادرات تبدیل کند.
مدیرکل استاندارد و تحقیقات صنعتی گلستان گفت: بی‌اطلاعی صنعتگران و تولیدکنندگان از موازین و مقررات استاندارد باعث اتلاف وقت، انرژی و سرمایه آنها می‌شود.
مدیر صنایع کشارزی و روستایی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: ناکافی بودن تعداد واحدهای درجه بندی و بسته بندی محصولات کشاورزی در سراسر کشور عاملی مهم در ضایعات محصولات کشاورزی است.
معاون مدیرباغبانی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: انباشتگی و تهویه ضعیف در وسایل نقلیه از عوامل تاثیر گذار در حاصل شدن ضایعات محصولات باغی است.
معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: کارشناسان کاهش ضایعات مواد غذایی و افزوده شدن بر میزان تولید محصولات کشاورزی را از مهم ترین مزیت های کشاورزی ارگانیک می دانند.
مدیر صنایع کشاورزی و روستایی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: فقدان اطلاعات کافی از اصول علمی مربوط به نگهداری، فرآوری، بسته بندی، حمل و نقل محصولات غذایی را باید از عوامل اصلی و تاثیر گذار در حاصل شدن ضایعات محصولات غذایی بدانیم.